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自制健康油条的做法

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虽说油炸食物不健康,但只要不多吃,把握好限度还是没问题的,毕竟豆浆油条是那么经典的早餐,谁能拒绝它的美味呢。外面卖的油条虽说有卖相,却存在不少安全隐患,首先是油不放心,再就是怕面粉里掺入一些不该有的东西来保证卖相。为了健康,让我们一起动手炸油条吧。

食材明细

自制健康油条的做法步骤

  • 自制健康油条的做法步骤:1
    1
    将面粉,泡打粉和盐混合均匀。
  • 自制健康油条的做法步骤:2
    2
    加入食用油。
  • 自制健康油条的做法步骤:3
    3
    分次加入清水,同时用筷子搅拌。
  • 自制健康油条的做法步骤:4
    4
    继续用筷子搅拌均匀。
  • 自制健康油条的做法步骤:5
    5
    用手揉成光滑的面团。
  • 自制健康油条的做法步骤:6
    6
    盖上盖子静置20分钟。
  • 自制健康油条的做法步骤:7
    7
    在面团表面刷一层油。
  • 自制健康油条的做法步骤:8
    8
    用保鲜膜将面团包裹好放入冰箱冷藏过夜。
  • 自制健康油条的做法步骤:9
    9
    转天早上将面团拿出来回温,然后擀成厚片。
  • 自制健康油条的做法步骤:10
    10
    切成宽窄适宜的条。
  • 自制健康油条的做法步骤:11
    11
    把每两根面条叠加在一起,用筷子压一下,两端捏紧,略微拉伸一下。
  • 自制健康油条的做法步骤:12
    12
    锅中倒入适量的油烧热,将油条放入油中中火炸制。
  • 自制健康油条的做法步骤:13
    13
    中途翻面,炸至金黄色时捞出。
  • 自制健康油条的做法步骤:14
    14
    捞出油条先放置在纸巾上吸一下多余的油份。
  • 自制健康油条的做法步骤:15
    15
    装盘就可以吃啦

小窍门

掌握好火候,不要炸糊。
使用的厨具:炒锅
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