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菠萝饭的做法

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食材明细

菠萝饭的做法步骤

  • 1
    选一个椭圆的菠萝→把菠萝外表的略微处理一下→用清水洗净削好的菠萝→在菠萝顶五分之一处切口→把菠萝肉全部掏空,但不要把菠萝掏破了→把菠萝肉用清水泡好。
  • 2
    糯米洗净→在锅里用冷水煮至还剩一点点米心的时候捞起,沥干→用蒸锅蒸熟。
  • 3
    把菠萝肉稍微沥干切碎。
  • 4
    把蒸熟的糯米,切好的菠萝肉,准备好的枸杞、红枣、猪油、糖在盆里混合好→装入掏空的菠萝里面。
  • 5
    在蒸锅里面放入支架→在支架上面放一个单层铁盆→放入菠萝→蒸20分钟可以吃了。

小窍门

1、白糖,猪油,枸杞,红枣根据个人爱好加入量,但是建议多加一点糖。
2、铁盆必须是单层,不然蒸不熟。
3、红枣也可以和糯米一起蒸煮。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   米饭  

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