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芝麻酱的做法

  3张图片

外面卖的的芝麻酱大多数都加了少量的花生酱混合制成的,而且也不是很卫生。要想吃到纯正的芝麻酱必须自已动手才吃着放心。

食材明细

芝麻酱的做法步骤

  • 芝麻酱的做法步骤:1
    1
    白芝麻炒香至微黄色,放入破壁机中;
  • 芝麻酱的做法步骤:2
    2
    加入2克盐和10克细砂糖手动“点动清洗”档搅打破壳;
  • 芝麻酱的做法步骤:3
    3
    加入60克芝麻油启动“酱料”继续搅打;
  • 芝麻酱的做法步骤:4
    4
    启动破壁机“酱料”档6分钟;打成浓稠的糊状,既可装瓶;
  • 芝麻酱的做法步骤:5
    5
    成品图
  • 芝麻酱的做法步骤:6
    6
    成品图

小窍门

1)不论做白芝麻酱还是黑芝麻酱,生芝麻一定要洗净沥干水分炒出香味,这样搅出来的酱才会很香。2)用这个办法同样也可以做花生酱或榛子酱哦!
使用的厨具:其他

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