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豆腐鱼的做法

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食材明细

豆腐鱼的做法步骤

  • 豆腐鱼的做法步骤:1
    1
    鱼切片,鱼头剖两半,生姜拍烂放入鱼中,加入干淀粉调均匀;大葱切段,豆腐切块,蒜切片。
  • 豆腐鱼的做法步骤:2
    2
    锅中烧油,油热放入鱼头,稍微过一下油,这样煮出来的汤才会更浓更香。
  • 豆腐鱼的做法步骤:3
    3
    再入大葱段,翻一下。
  • 豆腐鱼的做法步骤:4
    4
    轻轻地放入豆腐后,加入水,加入胡椒。
  • 豆腐鱼的做法步骤:5
    5
    水开后,将鱼片一片一片地慢慢放入水中。
  • 豆腐鱼的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖,水开后五分钟就好了,要不鱼煮老了就不好吃了,再加入味精和盐就OK了。
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