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咸菜包子的做法

  4张图片

好久没包包子了、天气热、煮了一锅粥、想到把咸菜包在包子里、下稀饭非常不错!

食材明细

咸菜包子的做法步骤

  • 咸菜包子的做法步骤:1
    1
    把酵母用35度左右温水划开
  • 咸菜包子的做法步骤:2
    2
    把酵母水、面粉、白糖放入面包机、启动揉面程序20分钟
  • 咸菜包子的做法步骤:3
    3
    这时候我们来做馅、咸菜就是我们蒸扣肉(烧白)的咸菜、
  • 咸菜包子的做法步骤:4
    4
    把它们洗净切碎
  • 咸菜包子的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油、放入干辣椒、花椒炒香、再取出干辣椒、花椒
  • 咸菜包子的做法步骤:6
    6
    放入老姜粒炒香
  • 咸菜包子的做法步骤:7
    7
    放入咸菜炒香
  • 咸菜包子的做法步骤:8
    8
    放入葱花炒香、大概炒一分钟就可以了、把全部盛出备用
  • 咸菜包子的做法步骤:9
    9
    面揉好后、再启动发酵程序、30分钟
  • 咸菜包子的做法步骤:10
    10
    发酵至原来的2一一3倍大就可以了
  • 咸菜包子的做法步骤:11
    11
    取出排气揉圆
  • 咸菜包子的做法步骤:12
    12
    搓成长条、切成小段
  • 咸菜包子的做法步骤:13
    13
    擀成圆薄片
  • 咸菜包子的做法步骤:14
    14
    打折的形式、把它包起来、
  • 咸菜包子的做法步骤:15
    15
    包好所有的
  • 咸菜包子的做法步骤:16
    16
    我还做了两馒头、进行二次发酵、发酵至原来的2倍大、
  • 咸菜包子的做法步骤:17
    17
    冷水上锅大火蒸18分钟即可、关火焖2分钟开盖
  • 咸菜包子的做法步骤:18
    18
    配一碗粥非常不错、
  • 咸菜包子的做法步骤:19
    19
    不须要其它咸菜都可以了!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   包子   家常菜  

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