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五彩猪肝的做法

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我的一个朋友不喜欢吃猪肝,但吃了我这道菜后就喜欢上了,希望朋友来试一试.

食材明细

五彩猪肝的做法步骤

  • 五彩猪肝的做法步骤:1
    1
    将青辣椒红辣椒切片,姜切丝,蒜苗切段。
  • 五彩猪肝的做法步骤:2
    2
    将猪肝洗件净,切薄片,用糖,盐,鸡精,生粉,糊椒,姜丝腌制15分钟。
  • 五彩猪肝的做法步骤:3
    3
    锅热下油,先将蒜白,姜丝,青红辣椒炒香。
  • 五彩猪肝的做法步骤:4
    4
    放入猪肝爆炒,再加入蒜苗蚝油,注意不要加水,火可以改为中火,别炒糊了。
  • 五彩猪肝的做法步骤:5
    5
    大功告成,装盘。

小窍门

猪肝要切薄一点,容易炒熟
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