客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 糕点   下午茶   夏季食谱   小清新   其他菜系   学生  
沙棘凉糕的做法

  6张图片

拿到沙棘饮料,一时间各种想法翻涌而起,捋了捋,还是先来个简单易行的沙棘凉糕。其实就是凉粉的做法,只不过把水换成这沙棘饮料而已。猜想做好的成品应当是橙色,酸甜。
没有加糖,这饮料原本就有足够甜味。数分钟的加热搅拌+一段时间的冷藏凝固,可能加热时间短了些,凉糕水分偏多,娇嫩易损,脱模的时候没能脱出一个完整漂亮的长方形来。好在还有大部分可以切出小方块来。
参照着牛奶小方的模样给裹了一层椰蓉,看起来颜值倍增,吃起来却感觉椰蓉的味道盖过了沙棘,还不如什么都不裹,或者,裹上一层白糖也要比椰蓉好。。。。

食材明细

沙棘凉糕的做法步骤

  • 沙棘凉糕的做法步骤:1
    1
    用料:每颗美棘沙棘饮料240毫升,玉米淀粉30克,椰蓉适量
  • 沙棘凉糕的做法步骤:2
    2
    将少量沙棘饮料和淀粉一起倒入锅中,搅拌均匀。
  • 沙棘凉糕的做法步骤:3
    3
    加入剩下的沙棘汁,
  • 沙棘凉糕的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,至火上中小火加热,并不断搅拌。
  • 沙棘凉糕的做法步骤:5
    5
    浆液浓稠,能划出纹路,离火。
  • 沙棘凉糕的做法步骤:6
    6
    倒入容器中,放入冰箱冷藏,
  • 沙棘凉糕的做法步骤:7
    7
    凝固后取出,
  • 沙棘凉糕的做法步骤:8
    8
    脱模。
  • 沙棘凉糕的做法步骤:9
    9
    切成小方块。
  • 沙棘凉糕的做法步骤:10
    10
    放入椰蓉中滚上一层。
  • 沙棘凉糕的做法步骤:11
    11
    装盘,食用。

小窍门

喜欢更甜一点的可以根据自己口味酌情加糖。
熬煮时需不断搅拌,以防糊锅底或喷溅。
做好的凉糕需尽快食用,不能久存。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点   下午茶   夏季食谱   小清新   其他菜系   学生  

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类