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可可红豆酥的做法

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昨晚尝试着做了一次,中式酥皮点心,很好吃,十分香酥,早上配上豆浆,煎两个鸡蛋,很好的早餐,就是这次样子做的不太好,下次要改进些~!

食材明细

可可红豆酥的做法步骤

  • 1
    先制作水油皮:面粉加入幼砂糖,水,猪油,揉成光滑的面团,盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。
  • 2
    制作油酥:低筋面粉,可可粉加猪油混匀,揉成面团,盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。
  • 可可红豆酥的做法步骤:3
    3
    将水油皮,油酥平均分割成10份。
  • 可可红豆酥的做法步骤:4
    4
    将一份油皮按扁,包入油酥,用擀面杖擀成长条片。
  • 可可红豆酥的做法步骤:5
    5
    将面皮从一头卷起来,在用擀面杖擀成长条型。
  • 可可红豆酥的做法步骤:6
    6
    在重复一次,然后卷起来。
  • 可可红豆酥的做法步骤:7
    7
    立起来,按成圆形面片。
  • 可可红豆酥的做法步骤:8
    8
    将所有的面皮都包上馅料。
  • 可可红豆酥的做法步骤:9
    9
    放入预热190度的烤箱中层,上下火烤25分钟。
  • 可可红豆酥的做法步骤:10
    10
    成品图。

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