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柠檬凤爪的做法

  2张图片

绿绿的青柠檬,脆嫩的鸡脚,加上各种调味料做出独特口味的柠檬凤爪

食材明细

柠檬凤爪的做法步骤

  • 柠檬凤爪的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 柠檬凤爪的做法步骤:2
    2
    先给凤爪修理一下指甲
  • 柠檬凤爪的做法步骤:3
    3
    洗干净放到开水锅里加两片姜,少许白醋,煮10几分钟
  • 柠檬凤爪的做法步骤:4
    4
    辣椒切碎
  • 柠檬凤爪的做法步骤:5
    5
    煮好的凤爪用温开水浸泡片刻
  • 柠檬凤爪的做法步骤:6
    6
    辣椒放开水锅里烫一两分钟捞出过凉 ,这样辣味不减,但是可以去除辣椒的燥热之气,吃了不容易上火
  • 柠檬凤爪的做法步骤:7
    7
    辣椒控水后放在碗里加入白糖 ,盐,花椒
  • 柠檬凤爪的做法步骤:8
    8
    柠檬切成片
  • 柠檬凤爪的做法步骤:9
    9
    倒入适量矿泉水
  • 柠檬凤爪的做法步骤:10
    10
    加上蒜片,姜末,搅匀,主要把里面的盐 白糖搅匀
  • 柠檬凤爪的做法步骤:11
    11
    最后一步,把鸡爪泡进去,放冰箱冷藏3-4小时就可以了
  • 柠檬凤爪的做法步骤:12
    12
    柠檬味儿浓浓的口感脆脆的比泡椒凤爪好吃

小窍门

煮鸡爪锅里到点白醋煮出的鸡爪颜色白嫩
使用的厨具:其他、煮锅
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