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牛奶南瓜浓汤的做法

  6张图片

南瓜吃掉一个又来一个。给自己来一个南瓜浓汤吧,用牛奶。犯懒,不想用料理机,懒得洗。南瓜是最容易捣泥的食材,蒸熟后用打蛋刷搅啊搅就好了。直接倒在锅里操作,还可以少洗一个碗。
一直没想好吃咸还是吃甜,到了出锅的那一瞬间才终于敲定,加勺蜂蜜算了,因为漂浮的枸杞艳红而甜。

食材明细

牛奶南瓜浓汤的做法步骤

  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:1
    1
    用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:2
    2
    南瓜洗净去皮,切块,
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅中蒸熟。
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:4
    4
    出锅,
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:5
    5
    倒入小锅中,捣成泥。
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:6
    6
    加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:7
    7
    倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:8
    8
    置火上,中小火加热,并不断搅拌。
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:9
    9
    沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:10
    10
    倒入容器中,
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:11
    11
    加入蜂蜜,
  • 牛奶南瓜浓汤的做法步骤:12
    12
    表面用枸杞点缀。

小窍门

南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。
加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
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