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东北酱土豆的做法

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秋季的小咸菜—东北酱小土豆,特别好吃又下饭,我这个是加了五花肉的,也可以加肉皮。可以放冰箱里保存一段时间,当做咸菜,就着米饭特别香。

食材明细

东北酱土豆的做法步骤

  • 东北酱土豆的做法步骤:1
    1
    菜洗净,五花肉切块,小土豆刷净,葱姜切段切片,豆瓣酱备好
  • 东北酱土豆的做法步骤:2
    2
    锅中油烧热,放入葱姜片炒香
  • 东北酱土豆的做法步骤:3
    3
    放入五花肉翻炒,加料酒、花椒粉炒香
  • 东北酱土豆的做法步骤:4
    4
    倒入小土豆翻炒,加入酱、白糖、酱油
  • 东北酱土豆的做法步骤:5
    5
    加水,小火炖40分钟
  • 东北酱土豆的做法步骤:6
    6
    最后加入尖椒,香菜,鸡精,再炖
  • 东北酱土豆的做法步骤:7
    7
    做好的酱土豆
  • 东北酱土豆的做法步骤:8
    8
    也可以再加些豇豆角,如果放需要和和尖椒一起放入,这是我又做了次加了豇豆角的,也特别好吃
  • 东北酱土豆的做法步骤:9
    9
    可以放入密封的瓶子里,放冰箱保存
  • 东北酱土豆的做法步骤:10
    10
    好吃,里面的五花肉有酱香味
使用的厨具:炒锅
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