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冬瓜小排汤的做法

  3张图片

冬瓜小排汤很家常又很美味,小排经过炖煮将鲜美溶于汤中,低脂的冬瓜完全吸收汤中的养份,鲜美又解腻。

食材明细

冬瓜小排汤的做法步骤

  • 冬瓜小排汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:2
    2
    小排加姜片,葱段焯水。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:3
    3
    焯好的小排用温水洗净表面浮沫待用。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:4
    4
    从新加清水,葱,姜,豆油烧开。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:5
    5
    小火炖一个半小时,将小排炖烂。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:6
    6
    冬瓜去皮,籽,切厚片。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:7
    7
    将切好的冬瓜放进炖好的排骨汤中。
  • 冬瓜小排汤的做法步骤:8
    8
    加好盐调味再次烧开,再中火烧五分钟左右。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
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