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紫薯米发糕的做法

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食材明细

紫薯米发糕的做法步骤

  • 紫薯米发糕的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮切块上锅蒸熟
  • 紫薯米发糕的做法步骤:2
    2
    压成紫薯泥
  • 紫薯米发糕的做法步骤:3
    3
    粘米粉200克,加入紫薯泥50克
  • 紫薯米发糕的做法步骤:4
    4
    加入酵母3克
  • 紫薯米发糕的做法步骤:5
    5
    加入温水拌匀调成米糊状(大概在150毫升左右)
  • 紫薯米发糕的做法步骤:6
    6
    放温暖处发酵至原来的两倍大有气泡
  • 紫薯米发糕的做法步骤:7
    7
    准备两个大一点的深盘(我家的盘子大概是六寸左右的),刷上一层底油倒入面糊
  • 紫薯米发糕的做法步骤:8
    8
    撒上枸杞,冷水上锅大火烧开蒸25分钟虚蒸五分钟即可
  • 紫薯米发糕的做法步骤:9
    9
    成品
  • 紫薯米发糕的做法步骤:10
    10
    成品
  • 紫薯米发糕的做法步骤:11
    11
    成品
  • 紫薯米发糕的做法步骤:12
    12
    成品
使用的厨具:蒸锅
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