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苦瓜炒牛肉的做法

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苦瓜是我比较喜欢吃的菜,看大家牛肉都做的这么好,我就简单的做一下了呢。

食材明细

苦瓜炒牛肉的做法步骤

  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:1
    1
    苦瓜切片,用盐腌制10分钟。红甜椒切片。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切丝,用盐 鸡精  生抽  酒  淀粉抓匀腌制10分钟。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:3
    3
    苦瓜用清水冲洗一下。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:4
    4
    锅上火,加油,油七成热放入姜蒜,出香味,倒入腌制的牛肉丝,旺火煸炒。两分钟就可以了。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:5
    5
    用漏勺装出牛肉。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:6
    6
    锅里剩下的油,刚好炒清洗过的苦瓜,大火翻炒,放入红甜椒,加少许盐白糖。炒上2分钟。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:7
    7
    前面炒的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。即可装盘。
  • 苦瓜炒牛肉的做法步骤:8
    8
    装盘上桌。
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