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香菇鸡汤的做法

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今天白露,迎来了全年昼夜温差最大的一个节气——白露。“蒹葭苍苍,白露为霜”白露时节,农作物即将成熟,“秋老虎”也将逝去。早晚温差加大,秋意浓浓。
白露节过后人容易出现脾胃虚弱,消化差的症状,抵抗力也有所下降。这个适合适合多吃的温热的、有补养做的香菇鸡汤。既能治秋凉,又能防秋燥,对健康大有裨益。
香菇鸡汤,采用的食材是土鸡、绿色干香菇、枸杞、红枣等温补食材。

食材明细

香菇鸡汤的做法步骤

  • 香菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备食材:土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材;
  • 香菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    干香菇洗净泡发;
  • 香菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    土鸡洗净斩块;
  • 香菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    清水煮沸汆烫,捞出沥干水;
  • 香菇鸡汤的做法步骤:5
    5
    把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中
  • 香菇鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入适量的水、鸡粉按煲汤键,约45分钟即可;PS:压力锅不同,时间略有不同
  • 香菇鸡汤的做法步骤:7
    7
    煲好放盐拌均即可

小窍门

1.鸡要挑选走地土鸡才营养;
2.煲汤选择的锅不同,煲汤时间略有不同;
3.秋季补汤食材不宜太补。
使用的厨具:电压力锅
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