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爽滑酸辣螺蛳粉的做法

  2张图片

螺蛳粉的Q弹爽滑,是每个去广西柳州的游客必吃的美食。正宗螺蛳粉Q弹、爽滑、辣、酸、鲜、香,多种味道,却能融合丰富层次,不冲突。在家就能吃正宗螺蛳粉,非常方便。100克米粉,200克调料,只需要10分钟,满足你的胃,根本停下来的好吃。

食材明细

  • 螺蛳粉 1包
  • 生菜 100克

爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤

  • 爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤:1
    1
    准备食材:米饭、配料、生菜
  • 爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤:2
    2
    里面有100克米粉、200克,7小包调料包(卤水包、酸豆角、酸笋包、红油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黄花菜包);
  • 爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤:3
    3
    清水煮沸,放入米饭煮6-8分钟,捞出米粉,倒掉米浆水;
  • 爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤:4
    4
    500ml清水煮沸,放入米粉、卤水包煮2分钟,;
  • 爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤:5
    5
    加入调料包:酸豆角、酸笋包、红油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黄花菜包;
  • 爽滑酸辣螺蛳粉的做法步骤:6
    6
    加入生菜,拌均即可

小窍门

1.米粉可以用水浸泡3小时,直接煮;
2.米粉直接煮软8分钟左右,不要等浸泡;
3.调料包可以根据自己的开胃增减
4.适量的加入生菜更好吃。
使用的厨具:煮锅
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