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自制苦瓜干的做法

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苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,降血糖,提高免疫力,对治疗青春痘也有很大益处。
鲜品苦瓜可以做好多种家常菜,但苦瓜并不是一年四季都有,动手做成苦瓜干,偶尔喝个花茶真不错。
苦瓜的品种有好多,做苦瓜茶宜用野生苦瓜,但野生苦瓜并不多见,我选择了这种本地产的苦瓜品种,苦味较重,肉质不是很厚实,成品还挺好的。

食材明细

自制苦瓜干的做法步骤

  • 自制苦瓜干的做法步骤:1
    1
    准备苦瓜,用这种小苦瓜最好了。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:2
    2
    洗净,吸掉水份。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:3
    3
    切去两头。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:4
    4
    烤箱果干功能启动,预热。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:5
    5
    苦瓜切薄片。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:6
    6
    薄而均匀的瓜片。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:7
    7
    均匀的铺在烤网上面。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:8
    8
    入烤箱,选择长通,三小时以上。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:9
    9
    烤好的瓜干。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:10
    10
    用密封罐保存起来,泡水喝很方便。
  • 自制苦瓜干的做法步骤:11
    11
    泡水时加上枸杞或者其它花茶,很美。

小窍门

自制苦瓜干,干净卫生,有一台低温果干功能的烤箱就可以完成了。
使用的厨具:电烤箱
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