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洋葱拌干豆腐丝的做法

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食材明细

洋葱拌干豆腐丝的做法步骤

  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:1
    1
    干豆腐切成8公分长,2毫米宽条,这个看个人喜好。我是整张干豆腐纵向分成4等份儿。
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:2
    2
    准备好辅料
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:3
    3
    洋葱切成丝,有个敲门,先把半个洋葱一分为二,顺着端面切丝,快要超过一半,换个方向继续切,这样比较均匀。
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:4
    4
    干豆腐丝下沸水打水焯约一分钟,捞出过凉沥干水分
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:5
    5
    过凉开水,沥干水的干豆腐丝
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:6
    6
    可以用香油,花椒油盐预先拌上
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:7
    7
    洋葱丝盖在干豆腐丝上
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:8
    8
    葱丝,蒜末,辣椒花椒粒(黄飞鸿花生的调料没有浪费)
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:9
    9
    锅内烧热油
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:10
    10
    热油浇到辣椒等调料上
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:11
    11
    搅拌一下
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:12
    12
    盖上盖子稍许,入味儿
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:13
    13
    拌匀装盘后的样子
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:14
    14
    上桌
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤:15
    15
    平盘更好
使用的厨具:其他、炒锅
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