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大葱猪肉包子的做法

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食材明细

大葱猪肉包子的做法步骤

  • 大葱猪肉包子的做法步骤:1
    1
    面粉400克加入酵母5克,泡打粉5克,白糖5克
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:2
    2
    加入200 毫升温水搅拌均匀
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:3
    3
    揉成光洁的面团醒发
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:4
    4
    醒发至原来的两倍大
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:5
    5
    准备肉末,大葱切碎
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:6
    6
    肉末加入半茶匙盐,少许胡椒粉,三分之一茶匙鸡粉,两茶匙料酒,加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:7
    7
    加入大葱碎朝一个方向拌匀备用
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:8
    8
    醒发好的面团再次揉成光洁的面团
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:9
    9
    搓成长条揪成大小均匀的挤子
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:10
    10
    用擀面杖擀成中间厚炒上微薄的面皮
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:11
    11
    挑上肉馅
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:12
    12
    依次包好再次醒发二十分钟
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:13
    13
    蒸屉上刷上一层油,放上醒发好的包子上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:14
    14
    成品
  • 大葱猪肉包子的做法步骤:15
    15
    成品
使用的厨具:蒸锅
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