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猪肉大葱烙饼的做法

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食材明细

猪肉大葱烙饼的做法步骤

  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:1
    1
    面粉加入酵母3克,泡发粉3克
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:2
    2
    加入温水拌匀
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:3
    3
    揉成光洁的面团醒发
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:4
    4
    发酵至原来的两倍大即可
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:5
    5
    肉末加入三分之一茶匙盐,胡椒粉,两茶匙料酒,三分之一茶匙鸡粉,少许清水朝一个方向拌匀上劲
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:6
    6
    加入大葱碎拌匀
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:7
    7
    面团搓成长条揪成大小均匀的挤子压扁
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:8
    8
    擀成面皮
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:9
    9
    挑上馅料
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:10
    10
    包成包子状
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:11
    11
    再压成饼状
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:12
    12
    平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:13
    13
    待煎制金黄翻面继续煎制金黄
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:14
    14
    加入小半碗热水盖上锅盖焖至水份收干
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:15
    15
    再用小火煎至深黄色即可
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:16
    16
    成品
  • 猪肉大葱烙饼的做法步骤:17
    17
    成品
使用的厨具:平底锅
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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