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陈皮红豆沙的做法

  3张图片

自己晾制了不少的陈皮,可以做很多美味,这款陈皮红豆沙是其中之一。将红豆煮的烂烂的,配上清热去火化痰得陈皮,加点冰糖,是一款很不错祛湿品。红豆可以补气血,排毒,利尿,消肿。与陈皮组合,食疗功效很多。我这款陈皮红豆沙比较粗,这是因为个人偏爱。如果喜欢更细腻的豆沙,可以用料理机加工后再用纱网过滤。

食材明细

陈皮红豆沙的做法步骤

  • 陈皮红豆沙的做法步骤:1
    1
    红豆洗干净用凉水浸泡。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:2
    2
    陈皮洗干净用凉水浸泡。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:3
    3
    红豆连同浸泡红豆的水倒入电饭煲内胆,加适量水。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:4
    4
    内胆入电饭煲,盖上盖,通电煲。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:5
    5
    将浸泡后的陈皮切成条。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:6
    6
    红豆煲50分钟后,陈皮入电饭煲与好豆一起煲。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:7
    7
    再煲30分钟后,加适量冰糖,盖上盖继续煲。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:8
    8
    煲至冰糖融化即可断电。
  • 陈皮红豆沙的做法步骤:9
    9
    焖一会儿盛出享用。

小窍门

1、红豆浸泡后豆子容易煲开花。
2、入冰箱冷藏室冰凉后再食用口感更佳。
使用的厨具:电饭煲
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