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油焖开背虾的做法

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这个季节,养殖虾大量上市,又便宜又鲜。做一道开背虾,这样更容易入味。

食材明细

油焖开背虾的做法步骤

  • 油焖开背虾的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 油焖开背虾的做法步骤:2
    2
    大虾洗净,剪去虾脚虾须,将大虾开背,去除虾线。
  • 油焖开背虾的做法步骤:3
    3
    烧热油,将大虾放入油锅过油。
  • 油焖开背虾的做法步骤:4
    4
    将大虾煎到红色捞出备用。
  • 油焖开背虾的做法步骤:5
    5
    用原来锅里的虾油,放葱姜炝锅。
  • 油焖开背虾的做法步骤:6
    6
    放料酒,生抽,少许醋,白糖,盐炒香,放大虾焖制。
  • 油焖开背虾的做法步骤:7
    7
    焖制到收浓汤汁,大虾入味即可关火。
  • 油焖开背虾的做法步骤:8
    8
    油焖开背虾。
使用的厨具:炒锅
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