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腊肠炒荷兰豆的做法

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食材明细

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:1
    1
    荷兰豆冼净摘掉两边的筋。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:2
    2
    锅里水烧开后加一小勺盐和一勺色拉油,倒入荷兰豆焯烫成翠绿色后捞出放入凉水中放置一分钟,然后捞出控干水份备用。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:3
    3
    腊肠切成薄片,蒜切片。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:4
    4
    锅热后倒少许油下腊肠煸炒,腊肠出油变透明后倒入一勺料酒,然后倒入荷兰豆加少许盐和蒜瓣一起翻炒,炒匀后就可以出锅了,盐不要放太多,腊肠是咸的,放正常炒菜一半的盐就可以,也不要炒时间太长,不然荷兰豆会变黄,而且也没有清脆的口感了。
  • 腊肠炒荷兰豆的做法步骤:5
    5
    成品图
使用的厨具:炒锅
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