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香脆炸猪排的做法

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食材明细

香脆炸猪排的做法步骤

  • 香脆炸猪排的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 香脆炸猪排的做法步骤:2
    2
    大排用菜刀切断底部
  • 香脆炸猪排的做法步骤:3
    3
    用厨房锤轻轻敲打两面,也可以菜刀背
  • 香脆炸猪排的做法步骤:4
    4
    加入一茶半料酒,两茶匙生抽,胡椒粉,葱段,姜丝拌匀腌制十五分钟
  • 香脆炸猪排的做法步骤:5
    5
    腌制好的大排先均匀的拍上一层生粉
  • 香脆炸猪排的做法步骤:6
    6
    再裹上一层蛋液
  • 香脆炸猪排的做法步骤:7
    7
    然后均匀的裹上面包糠,静置五分钟
  • 香脆炸猪排的做法步骤:8
    8
    平底锅倒入适量的底油烧至五成热下猪排炸制(全程中火)
  • 香脆炸猪排的做法步骤:9
    9
    炸制两面金黄熟透捞出控油即可
  • 香脆炸猪排的做法步骤:10
    10
    出锅切条即可
  • 香脆炸猪排的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:平底锅
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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