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凉拌木耳的做法

  4张图片

来一道凉拌木耳,让家人品尝橄榄油的最原始的味道。很多人都说凉拌菜用芝麻油比较香,但是这次我换了橄榄油,他们也吃得津津有味的,没吃出什么特别的油味。曾经我买过某牌子的橄榄油,油味比较重,家人不喜欢吃,这次的,他们没吃出什么,哈哈。橄榄油营养健康,内服外用都可以。内服:保护心血管,降血糖,抗氧化,促进大脑发育……外用:润肌肤,抗衰老,防晒伤,养发丝……为了家人的健康生活,橄榄油备起来、用起来吧~

食材明细

凉拌木耳的做法步骤

  • 凉拌木耳的做法步骤:1
    1
    准备食材,5人份的量,干木耳15克即可。
  • 凉拌木耳的做法步骤:2
    2
    将干木耳用清水浸泡湿润,约60分钟。
  • 凉拌木耳的做法步骤:3
    3
    捞起泡开的木耳,沥干水备用。
  • 凉拌木耳的做法步骤:4
    4
    烧开水,倒入木耳,沸腾状态下大火煮2分钟,熄火。
  • 凉拌木耳的做法步骤:5
    5
    将木耳捞起,稍微冷却降温。
  • 凉拌木耳的做法步骤:6
    6
    蒜头切成蒜蓉,加入。同时加入盐2勺,糖2勺,大蒜粉1勺,酱油2大匙拌均匀。
  • 凉拌木耳的做法步骤:7
    7
    接着淋入2大匙橄榄油。
  • 凉拌木耳的做法步骤:8
    8
    最后淋入陈醋,用筷子拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟再食用。
  • 凉拌木耳的做法步骤:9
    9
    食用前撒上少许葱花,完成。

小窍门

1、木耳吸水后迅速发泡,体积是原来的几倍,一般一人3克左右的干木耳量即可。
2、木耳较薄,沸水后煮2分钟左右即可。
3、凉拌菜,拌好后,最好先放冰箱冷藏再食用,吃起来更清爽。
使用的厨具:煮锅
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