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玉米木耳大骨汤的做法

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骨头汤家人喜欢的还是这猪腿骨熬的,经过几个小时的小火慢炖,骨头上的肉完全酥烂,只要轻轻一抿,真正入口即化,最精华的骨髓是小耿的最爱,呼啦一声,又香又鲜。

食材明细

玉米木耳大骨汤的做法步骤

  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:2
    2
    黑木耳加清水泡发。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:3
    3
    水烧开,加点盐,发好的黑木耳焯水待用。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:4
    4
    骨头剁块,加葱,姜,清水煮开焯烫一遍。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:5
    5
    温水洗净表面的血沫。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:6
    6
    加清水,葱,姜烧开。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:7
    7
    改小火炖90分钟左右。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:8
    8
    胡萝卜去皮切块,玉米棒切小块。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:9
    9
    胡萝卜,玉米棒,黑木耳加入炖好的的汤中烧开。
  • 玉米木耳大骨汤的做法步骤:10
    10
    加点盐调味,再中小火炖20分钟就可以。

小窍门

1.腿骨要剁开,里面的骨髓才可以吃到。
2.黑木耳喜欢吃酥烂点的,可以先放汤里提前炖。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
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