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【重庆】醪糟鸡蛋的做法

  5张图片

我喜欢醪糟鸡蛋。
我女儿也喜欢醪糟鸡蛋
我外甥女也喜欢醪糟鸡蛋。

我们家的醪糟鸡蛋,总是很受欢迎的,滋阴养颜,补血益气。
我女儿和我外甥女的皮肤,那真叫一个好呀,又白又细又有光泽,醪糟鸡蛋有点功劳 :)。

食材明细

【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤

  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:1
    1
    取适量醪糟。
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:2
    2
    锅里放入适量清水,放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火,加盖,文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋定型后,开中火,加入适量白糖、枸杞,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:4
    4
    鸡蛋煮熟后会漂上水面。喜欢吃汤圆的同学,在这一步加上小汤圆,或小只的黑芝麻汤圆。喜欢吃溏心蛋的同学,可以在蛋黄开始凝固的时候就关火,用锅的余温煮好溏心蛋。
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:5
    5
    煮好的醪糟鸡蛋。
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:6
    6
    盛到碗里,就可以开吃了。
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:7
    7
    成品
  • 【重庆】醪糟鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   老人   重庆菜   晚餐  

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