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小白菜猪肉馄饨的做法

  2张图片

除了韭菜馅,最爱的就是小白菜猪肉馄饨,非常鲜美

食材明细

小白菜猪肉馄饨的做法步骤

  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:1
    1
    肉馅加入调味料拌匀,分次加入葱姜水搅打上劲,加入少许淀粉,调料油和香油拌匀入冰箱冷藏1个小时以上
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:2
    2
    小白菜剁碎加入适量盐腌制15分钟左右攥干水分备用
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:3
    3
    葱剁碎加入肉馅中
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:4
    4
    加入小白菜拌匀
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:5
    5
    取一张馄饨皮,放入适量馅
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:6
    6
    两角对折,再在另两个角抹一点水
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:7
    7
    一个角捏压在另一角上即成成品
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:8
    8
    锅坐水烧开下入馄饨煮熟
  • 小白菜猪肉馄饨的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

加点淀粉会使肉粘性更强宜于包制
肉馅要搅打上劲,充分吸收水分
使用的厨具:煮锅
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