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嫩牛五方的做法

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嫩牛五方是肯德基的一款经典美食,不知道因为什么原因下架,很相念那个味道,今天复制了嫩牛五方,造型和口感都很满意。

食材明细

嫩牛五方的做法步骤

  • 嫩牛五方的做法步骤:1
    1
    牛肉切成手指粗的条,加入盐,黑糊椒粉,五香粉,烤肉酱,酱油,料酒,蚝油。喜欢辣的可以加些辣椒粉,也可以根据自己口味调整煨肉的调料,味道尽量浓郁一些,否则包到饼里就没味了。
  • 嫩牛五方的做法步骤:2
    2
    戴上一次性手套把调料抓匀,放置半小时入味,我是早餐吃,所以头天晚上煨好密封放冰箱冷藏一宿更入味。
  • 嫩牛五方的做法步骤:3
    3
    准备材料
  • 嫩牛五方的做法步骤:4
    4
    生菜洗净,西红杮切丁。
  • 嫩牛五方的做法步骤:5
    5
    平底锅中火加热后倒油,放入牛肉划炒,为了颜色跟肯德基的相似,我又加了甜面酱和白糖。
  • 嫩牛五方的做法步骤:6
    6
    炒熟出锅,尝了一下味道不错。
  • 嫩牛五方的做法步骤:7
    7
    鸡蛋放少许盐打散摊成蛋饼,我家里没有薯片或脆片,所以煎了个蛋饼,颜色一样哦。
  • 嫩牛五方的做法步骤:8
    8
    买的这个软饼,方便好吃,想吃的的时候拿出来微波炉叮二十秒就很软了,自己烙饼也可以,我是烙不出来这么软的饼。
  • 嫩牛五方的做法步骤:9
    9
    如图饼切去一边,我试过了如果是圆的无论如果何也折不出端正的五边形。
  • 嫩牛五方的做法步骤:10
    10
    如图先把形状折好,留下印迹,一会放完料就不好折了。
  • 嫩牛五方的做法步骤:11
    11
    饼铺好,先摆上牛肉条。
  • 嫩牛五方的做法步骤:12
    12
    蛋饼一切两半,因为做了两个五方嘛,取一个盖在牛肉上。
  • 嫩牛五方的做法步骤:13
    13
    再放上生菜叶
  • 嫩牛五方的做法步骤:14
    14
    点缀西红杮丁
  • 嫩牛五方的做法步骤:15
    15
    按原来的痕迹把饼折起来,如果饼边翘起就用手压上压,再点几滴沙拉酱就可以了。
  • 嫩牛五方的做法步骤:16
    16
    200克牛肉够包两个五方,再配杯炭烧酸奶,美美的享用吧。
使用的厨具:平底锅
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