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芥菜肉松炒饭的做法

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在海边一个海鲜排档吃过,觉得很美味,尝试一下!

食材明细

芥菜肉松炒饭的做法步骤

  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:1
    1
    芥菜洗干净
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:2
    2
    芥菜切碎、蒜头切碎.
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,油热放入蒜头!(油不要太热,蒜头不能炸焦黄)
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:4
    4
    蒜头出香气放入切好的芥菜,翻炒,加鸡精、盐.(盐可适量多放点)
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀倒入米饭!
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:6
    6
    米饭炒开!
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:7
    7
    炒好的米饭中倒入适量肉松拌均匀!
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:8
    8
    碗底倒入肉丝!
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:9
    9
    炒好的饭倒入碗中,用勺子压实!
  • 芥菜肉松炒饭的做法步骤:10
    10
    美味出锅!

小窍门

蒜头不能炒焦,芥菜快速翻炒就倒入米饭!整个过程要快,不然芥菜就炒黄了,不鲜绿!
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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