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板栗鸡汤的做法

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民谚说:七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈。现在的栗子都是最新鲜的,香甜软糯的栗子不仅好吃,而且有很好的养生食疗作用,栗子富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质。栗子所含高淀粉可提供高热量,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作,有养胃健脾、补肾强筋的作用。栗子中含有核黄素以及维生素B2,可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,提高视力,减轻眼睛疲劳感。栗子煲鸡汤,具有滋润养生、健脾养胃、补肾强心的功效,特别适宜身体虚弱、食欲缺乏的人食用。

食材明细

板栗鸡汤的做法步骤

  • 板栗鸡汤的做法步骤:1
    1
    栗子去外壳,也可以买去了外壳的栗子
  • 板栗鸡汤的做法步骤:2
    2
    鸡洗净,斩成大件
  • 板栗鸡汤的做法步骤:3
    3
    锅里的水烧开后,放入鸡块和瘦肉。焯一下水,去掉血腥味
  • 板栗鸡汤的做法步骤:4
    4
    小锅里装水烧开后,放入栗子,用热水烫过的栗子,外衣很容易去掉
  • 板栗鸡汤的做法步骤:5
    5
    椰子切片
  • 板栗鸡汤的做法步骤:6
    6
    红枣去核,姜片、椰子放入装有水的汤锅内
  • 板栗鸡汤的做法步骤:7
    7
    放入鸡块和瘦肉
  • 板栗鸡汤的做法步骤:8
    8
    放入栗子
  • 板栗鸡汤的做法步骤:9
    9
    文火煮沸后改小火煮1.5个小时。最后加盐盛起即可
使用的厨具:汤锅
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