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无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法

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今年非常流行的奶黄月饼,轻轻咬破它细腻的饼皮,混合香浓的奶黄馅更是令人无比满足。配方根据小红锅进行优化,使用小红锅心形蛋糕烤盘即可,免用模具,二分钟一锅,一次可烤7个心形花形的月饼,简单上手。- 麦子厨房

食材明细

奶黄巧克力月饼的做法步骤

  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:1
    1
    制作外皮:加入花生油
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:2
    2
    制作外皮:加入好时力巧克力酱混合
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:4
    4
    制作外皮:筛入低筋面粉和可可粉
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀成面团
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜,冷藏30分钟。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:7
    7
    制作内馅:加入鸡蛋
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:8
    8
    制作内馅:将鸡蛋和白砂糖混合
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:10
    10
    制作内馅:倒入牛奶
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:11
    11
    制作内馅:倒入淡奶油搅拌均匀。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:13
    13
    制作内馅:筛入中筋面粉、玉米淀粉和奶粉
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:14
    14
    搅拌均匀。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:15
    15
    制作内馅:加入无盐黄油,倒入锅中
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:16
    16
    最小火煮至浓稠成面团
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:17
    17
    最小火煮至浓稠成面团
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:18
    18
    包上保鲜膜,冷藏10分钟。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:19
    19
    取出外皮内陷
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:20
    20
    将外皮和内馅分别分成20g每个。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:21
    21
    将外皮捏薄
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:22
    22
    包入奶黄内馅
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:23
    23
    轻轻捏合并搓成球形。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:24
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    小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:25
    25
    ,放入包好的月饼
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:26
    26
    烘烤2分钟
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:27
    27
    取出置于晾架晾凉
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:28
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    隔天回油味道最佳。
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:29
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    外皮细腻,内陷满足的哦~
  • 无点心不中秋-不用模具就可以做出颜值高的奶黄巧克力月饼的做法步骤:30
    30
    网红月饼在家轻松做~
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   中秋  

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