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牛奶蜜红豆西米露的做法

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孩子和我一样,都很喜欢吃西米露,QQ的西米,再搭配甜甜的蜜红豆,下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品,美滋滋的。西米不易久煮,我用的是焖的方法,省电,而且煮出来的西米QQ的。

食材明细

牛奶蜜红豆西米露的做法步骤

  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:1
    1
    准备所有材料
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:2
    2
    锅里的水烧开后放入西米,待再次烧开后关火,盖上锅盖
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:3
    3
    焖15分钟,可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起,搅拌一下,继续开火煮沸,关火,盖上锅盖
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:4
    4
    焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:5
    5
    继续煮沸,关火,盖上锅盖,焖5分钟左右,全部西米都没有小白点了
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:6
    6
    从锅中将西米捞起,放入冷开水中
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:7
    7
    牛奶加糖溶化
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:8
    8
    将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:9
    9
    杯子装入牛奶西米
  • 牛奶蜜红豆西米露的做法步骤:10
    10
    再加入蜜红豆即可

小窍门

我买的是小西米
使用的厨具:煮锅
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