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冬菇焖鸡的做法

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食材明细

冬菇焖鸡的做法步骤

  • 冬菇焖鸡的做法步骤:1
    1
    冬菇干提前泡发,去鼎,沥水
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉切块,我这次是之前飞水后放冰箱,最好用新鲜鸡肉。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:3
    3
    起油锅,爆姜片。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:4
    4
    下鸡肉,翻炒一会。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:5
    5
    加入冬菇。炒一下。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:6
    6
    加入白酒,马上盖盖子,焖一会。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:7
    7
    打开盖子,翻炒一下。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:8
    8
    用碟子打差不多一碟子的水,加入调味料调味。然后倒入锅里翻炒。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:9
    9
    试一下味道,调制好味道,盖盖子,继续焖一会。
  • 冬菇焖鸡的做法步骤:10
    10
    收汁,完成。
使用的厨具:炒锅
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