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红烧肉的做法

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这个本来早就该上传了,无奈孩子老公都病了很久,忙来忙去的,现在补上。

食材明细

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    材料:五花肉切块,保证每块上都有皮,肥肉,瘦肉,葱切断,姜切片,八角两粒,蒜瓣几个(没拍),冰糖,盐,酱油,料酒。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    将肉块直接放入锅中,小火翻炒,可让肥肉的油流出,肉面有点金黄,盛出。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅中入油,把冰糖放入,小火慢慢熬制,这是个耐心活,不能大火。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    熬成棕色糖稀。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    倒入肉块,均匀沾上糖稀后加入料酒,酱油,葱段,姜片,八角,蒜瓣,热水。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    小火炖煮1小时左右,放盐,大火收汁,装盘。

红烧肉的其他做法

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