客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  主食   烘焙   西餐  
汉堡的做法

  1张图片

汉堡

食材明细

汉堡的做法步骤

  • 汉堡的做法步骤:1
    1
    把食材一同放进面包桶,面粉吸水性不同,液体用量也可适当调整一点。
  • 汉堡的做法步骤:2
    2
    启动和面程序15分钟
  • 汉堡的做法步骤:3
    3
    面包机功率不同,揉出手摸的时间也不尽相同,没有面包机手揉也一样,揉出手膜做出的面包口感会更好。
  • 汉堡的做法步骤:4
    4
    整形常温25-28度发酵25分钟左右。
  • 汉堡的做法步骤:5
    5
    发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩。
  • 汉堡的做法步骤:6
    6
    取出排气整形。
  • 汉堡的做法步骤:7
    7
    480g共分成四等份每个120g放入学厨 金色5寸不粘汉堡胚模具胚盘,继续常温发酵25分钟左右(可盖上保鲜膜)
  • 汉堡的做法步骤:8
    8
    发酵好的汉堡胚
  • 汉堡的做法步骤:9
    9
    表面用毛刷刷上牛奶,再散上芝麻。(不是刷蛋液哦)
  • 汉堡的做法步骤:10
    10
    上下火170度放中下层,烘烤30分钟,
  • 汉堡的做法步骤:11
    11
    注意观察上色状态,以在适当的时间覆盖锡纸,避免上色过度。
  • 汉堡的做法步骤:12
    12
    烤好的汉堡胚柔软且不沾模具,接下来就自行创意夹上自己喜欢吃馅料吧,
  • 汉堡的做法步骤:13
    13
    我就准备了这些现成的,培根要烘烤170度10分钟就可以食用了,
  • 汉堡的做法步骤:14
    14
    成品图

小窍门

中粉,可根据面粉吸水性不同,适当调整液体用量,面包机品牌功率性能不同,但目的都是一样的,揉出手膜自行调整时间,用不沾且易清洗的模具。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   西餐  

汉堡的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 主食 烘焙 西餐

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多