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白切猪肝的做法

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食材明细

白切猪肝的做法步骤

  • 白切猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝用清水浸泡半个小时
  • 白切猪肝的做法步骤:2
    2
    放入煮锅加入姜片,葱结,八角,花椒
  • 白切猪肝的做法步骤:3
    3
    加入清水,白酒15毫升,一茶匙盐
  • 白切猪肝的做法步骤:4
    4
    大火煮开撇去浮沫,煮十五分钟关火焖五分钟
  • 白切猪肝的做法步骤:5
    5
    捞出放凉切片备用
  • 白切猪肝的做法步骤:6
    6
    准备一个碗,放入两茶匙生抽,一茶匙香醋,两茶匙红油,少许花椒油,葱花,蒜末调匀
  • 白切猪肝的做法步骤:7
    7
    将调好的料汁浇在猪肝上即可
  • 白切猪肝的做法步骤:8
    8
    撒上香菜即可
  • 白切猪肝的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:煮锅
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