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干锅土豆的做法

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食材明细

干锅土豆的做法步骤

  • 干锅土豆的做法步骤:1
    1
    准备食材,红椒忘记拍了
  • 干锅土豆的做法步骤:2
    2
    土豆切片用清水浸泡
  • 干锅土豆的做法步骤:3
    3
    红椒切片,五花肉切片,姜切片,葱切段
  • 干锅土豆的做法步骤:4
    4
    起油锅倒入油烧至五成热下土豆炸制金黄(土豆炸之前要控干水份)
  • 干锅土豆的做法步骤:5
    5
    锅里留少许底油下花椒,八角,姜片爆香
  • 干锅土豆的做法步骤:6
    6
    下五花肉煸炒至微微焦黄
  • 干锅土豆的做法步骤:7
    7
    推到一边,下豆瓣酱炒香
  • 干锅土豆的做法步骤:8
    8
    加入辣椒段炒香
  • 干锅土豆的做法步骤:9
    9
    倒入红椒翻炒均匀
  • 干锅土豆的做法步骤:10
    10
    加入鸡粉调味大火翻炒均匀
  • 干锅土豆的做法步骤:11
    11
    倒入葱段大火翻炒均匀即可出锅
  • 干锅土豆的做法步骤:12
    12
    成品
  • 干锅土豆的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了!
使用的厨具:炒锅
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*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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