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蛋黄芝士焗虾的做法

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吃够了虾的常规做法,可以试一下这一道中西融合的蛋黄芝士焗虾,浓郁的香气和虾的鲜美加上黑胡椒的调剂,给味蕾带来新的体验。

食材明细

蛋黄芝士焗虾的做法步骤

  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:1
    1
    准备好原料,蛋黄酱和芝士碎的品牌选择自己常用的即可
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:2
    2
    首先给虾开背,抽出虾线
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:3
    3
    在开完背的虾肉上撒适量黑胡椒碎
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:4
    4
    将虾整齐地放在烤盘的锡纸上,在虾上放入适量蛋黄酱,码上芝士碎
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:5
    5
    先预热烤箱170度十分钟,放入虾,调整到180度10分钟,随时观察虾的颜色和芝士的颜色变化
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:6
    6
    芝士稍微焦黄,取出虾,烤制步骤完成
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:7
    7
    取出虾 挤点柠檬汁到虾背上,装盘,撒适量欧芹碎做装饰
  • 蛋黄芝士焗虾的做法步骤:8
    8
    拍照,上菜!

小窍门

1.蛋黄使用量和芝士使用量可以根据个人喜好调整,建议放上满满的芝士,味道更佳浓郁
2.烤箱烤制过程中随时观察颜色变化 不用的品牌烤箱时间不一样
3.欧芹碎仅为点缀,可以随意搭配
使用的厨具:电烤箱
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