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绿豆香酥饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
油面
面团

绿豆香酥饼的做法步骤

  • 绿豆香酥饼的做法步骤:1
    1
    绿豆提前泡2小时,用压力锅压熟
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:2
    2
    加入白砂糖和淡奶油和成团盖上保鲜膜备用,可以做成豆沙状(具体操作可以参考我的菜谱《绿豆糕》做法)
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:3
    3
    面包机加入所有面团部分材料
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:4
    4
    启动和面程序15分钟就好了,没调时间就拍了嘿嘿~(其实手揉也很方便的哈,我那时候比较赶时间)
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:5
    5
    将油面部分直接手揉成团静置
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:6
    6
    绿豆沙分成15个均份
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:7
    7
    油面也分成15个均份
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:8
    8
    面团同样分成15份
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:9
    9
    先做外皮,取一个油面包入面团中
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:10
    10
    捏和后包口朝下,将剩余的同样包好
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:11
    11
    取一个包好的面团擀成薄片
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:12
    12
    从底部卷起后纵向摆放,再擀其他的
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:13
    13
    纵向再擀一次,不要擀破了哟
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:14
    14
    依次摆放好,其实也是给了它松弛的时间
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:15
    15
    取一个擀好的面团压扁,包入绿豆馅
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:16
    16
    收口朝下,并将其按扁,此时烤箱预热170度
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:17
    17
    刷上蛋液撒上芝麻
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:18
    18
    放入预热好的烤箱中30分钟
  • 绿豆香酥饼的做法步骤:19
    19
    香香的酥酥的

小窍门

烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱脾气来哟
来自 美食天下 夏小雨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   下午茶  

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