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下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法

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渐渐远离了夏日的高温燥热,
秋风送来丝丝的凉意,
似乎能吹进人们心里赶走所有的烦躁......
慢着!不要想太多了好嘛!
你们没发现虽然少了高温的困扰,
但身边不少人的脾气依然暴躁着,
一言不合脾气就上来了。
这是由于渐入深秋,
天气干燥,身体缺水,
导致我们人体容易上火,脾气变得暴躁。
不仅如此,还可能导致我们眼睛干涩、嘴唇干裂,
虽说不是大毛病,但却影响了我们的生活!

不必太苦恼,
我们都知道中华饮食文化
善于把食物与养生二合为一,
在享用美味的同时,还能调节身体。
小蜜蜂作为中华饮食资深爱好者,
今天就要为你们奉上一道食疗,
驱走秋燥,尽享鲜味!
选用当年被乾隆爷誉为“天下第一鲜”的花蛤
作为这道食疗的主角,
再配以四种菌类蒸煮成汤,
海鲜与蔬菜两种不同的鲜味
毫无违和感地结合一起,使人余味无穷。
姜丝早把海鲜自带的腥气辟走,
并且中和菌类中的寒气,
湿寒体质的亲们也可以放心喝哦!

想要滋阴平肝过个愉快的秋天
干了这碗鲜味菌菇花蛤汤吧!

食材明细

菌菇花蛤汤的做法步骤

  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:1
    1
    使用工具:daogrs G5
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:2
    2
    将花蛤清洗干净。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:3
    3
    姜切成丝。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:4
    4
    把蘑菇切成片。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:5
    5
    金针菇切去老根部分。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:6
    6
    海鲜菇切小块。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:7
    7
    把菇类先焯一下水。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:8
    8
    大碗里放进焯水后的菇。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:9
    9
    加入姜丝。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:10
    10
    把花蛤倒进去。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:11
    11
    加入水。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:12
    12
    把大碗放进蒸箱中。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:13
    13
    蒸箱中加满水。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:14
    14
    开启蒸的功能,100度蒸30分钟左右。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:15
    15
    蒸好后取出,加盐、油调味,再洒上葱花即可。
  • 下火好鲜味——菌菇花蛤汤的做法步骤:16
    16
    如果喜欢我制作的食谱,请多多关注哦~

小窍门

Tips

1、不要蒸太久,水蒸开后,花蛤的壳张开就可以了。
使用的厨具:电烤箱
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