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炝拌藕片的做法

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食材明细

炝拌藕片的做法步骤

  • 炝拌藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮,洗净切薄片
  • 炝拌藕片的做法步骤:2
    2
    切好的藕片入热水汆1分钟
  • 炝拌藕片的做法步骤:3
    3
    捞出藕片入冰水静置
  • 炝拌藕片的做法步骤:4
    4
    干辣椒撕成段(不能吃辣的盆友可以少放,或者只取辣椒籽来用)
  • 炝拌藕片的做法步骤:5
    5
    热锅起油,小火将花椒和干辣椒煎出香味
  • 炝拌藕片的做法步骤:6
    6
    将煎好的油辣子和藕片混合,加生抽和盐拌匀,装盘撒上芝麻和葱花即可
使用的厨具:炒锅
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