客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  家常菜   自制酱料  
适合北方人的剁椒的做法

  1张图片

喜欢剁椒,喜欢剁椒鱼头,开始时从超市买剁椒自己做,太辣了,对于我这个喜欢微辣的北方人,真的接受不了。
北方菜市场的辣椒相对来说属于微辣,喜欢这种温和的辣,做出来的剁椒也很温和。

食材明细

适合北方人的剁椒的做法步骤

  • 适合北方人的剁椒的做法步骤:1
    1
    把所有原料洗净,控干水,切记一定不能带水。
  • 适合北方人的剁椒的做法步骤:2
    2
    把辣椒用料理机搅碎
  • 适合北方人的剁椒的做法步骤:3
    3
    姜和大蒜也搅碎。
  • 适合北方人的剁椒的做法步骤:4
    4
    加入盐、糖、白酒,搅拌。
  • 适合北方人的剁椒的做法步骤:5
    5
    因为盐的作用,很快就出汤了。
  • 适合北方人的剁椒的做法步骤:6
    6
    瓶子事先洗干净,晾干,切记不能有水。把剁椒装进瓶子,密封好。在上面放一个保鲜袋密封性会更好。在阴凉处放3-5天,然后放进冰箱冷藏。保质期不详,到第二年做剁椒的时节还很好。

小窍门

原料、瓶子一定不能有水。
一定要放点白酒,这样保质期长。
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 家常菜   自制酱料  

剁椒的更多做法

更多

最新推荐的菜谱

更多 家常菜 自制酱料

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多