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玉米鸡蛋羹的做法

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在某网上看到的,自已学了做。汤羹喝上去滑滑糯糯的,玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡,有股清香味和着玉米香甜味,真的好吃。早餐,夜宵吃一碗还是不错的。

食材明细

玉米鸡蛋羹的做法步骤

  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    葛根粉用冷水和开,和成水淀粉备用。
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    锅中烧水,把玉米片,冰糖也下入一起煮
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    煮开后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,勺子要不停的搅动,这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    放入枸杞煮片刻。
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    慢慢下入和好的水淀粉,勺子在锅中不停的搅动,防止水淀粉结块。
  • 玉米鸡蛋羹的做法步骤:8
    8
    待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。

小窍门

1 没有葛根粉可以用淀粉,藕粉,没有冰糖可以用白糖。
2 加水多少按个人喜好,汤羹可以厚,也可以稀。
3 枸杞易熟,最后加入。
使用的厨具:煮锅
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