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东北大拌菜的做法

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做此菜没有太多的讲究,你愿意放啥就放啥!

食材明细

东北大拌菜的做法步骤

  • 东北大拌菜的做法步骤:1
    1
    豆腐皮(有些地方叫千张)切条,黄瓜刨丝。
  • 东北大拌菜的做法步骤:2
    2
    有沸水烫2分钟。
  • 东北大拌菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜刨丝。
  • 东北大拌菜的做法步骤:4
    4
    胡萝卜也用沸水烫3分钟。
  • 东北大拌菜的做法步骤:5
    5
    粉丝用水泡软,有沸水煮熟捞出,用冷开水冲凉。
  • 东北大拌菜的做法步骤:6
    6
    香菜切段。
  • 东北大拌菜的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散,加入淀粉搅匀,加淀粉的目的是让蛋皮不容易破。
  • 东北大拌菜的做法步骤:8
    8
    平底锅烧热放油。
  • 东北大拌菜的做法步骤:9
    9
    把蛋液倒入快速摊平。
  • 东北大拌菜的做法步骤:10
    10
    蛋皮切成条状。
  • 东北大拌菜的做法步骤:11
    11
    把以上所有原料放入一个大盆中,加盐,酱油,芝麻油、辣椒粉、辣椒油,白糖、醋,拌匀即可。
  • 东北大拌菜的做法步骤:12
    12
    好吃的打拌菜上桌了。

小窍门

简单、美味、低脂招待客人的快手菜!
使用的厨具:炒锅
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