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豆豉干锅菜花的做法

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有机菜花营养价值很高,肉质细嫩、味甘鲜美,烹炒后柔嫩可口,食用后易于消化吸收。和万能老干妈辣酱组合,非常的下饭。

食材明细

豆豉干锅菜花的做法步骤

  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:2
    2
    菜花剪成小朵清洗干净
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:3
    3
    砂锅中放入清水,放入一滴油,烧开
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:4
    4
    把菜花放入焯烫片刻
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:5
    5
    捞出过冷水
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:6
    6
    香葱取叶切成碎
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:7
    7
    砂锅中放入适量色拉油
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:8
    8
    放入老干妈辣酱炒均匀
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:9
    9
    倒入菜花,加入精盐,翻炒均匀
  • 豆豉干锅菜花的做法步骤:10
    10
    出锅撒香葱碎即可

小窍门

小贴士:
1、有机菜花很鲜嫩,焯烫片刻即可
2、老干妈辣酱可根据个人口味增减
3、砂锅做菜有余温,省火,要注意火候的把握
使用的厨具:砂锅
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