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羊盘肠的做法

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食材明细

羊盘肠的做法步骤

  • 羊盘肠的做法步骤:1
    1
    热水里面加酸奶,白糖,一两胡麻油,酵母,泡打粉,搅匀和面(和面用的步骤之前发过,活法都是一样滴,所以今天具体的没发)
  • 羊盘肠的做法步骤:2
    2
    倒入酵母水,和成很软很软的面团!(一斤面粉差不多用六两水,酸奶也算)
  • 羊盘肠的做法步骤:3
    3
    和好揉点苏打粉,醒发一会,擀成大母指头厚的面皮
  • 羊盘肠的做法步骤:4
    4
    刀口抹油,面皮切成小方块,如图!(抹油后,切出来的面一个一个的分开着呢)
  • 羊盘肠的做法步骤:5
    5
    手抹油,面剂子中间开个洞,放入盆子里面再发孝十分钟左右(必须得抹油,要不一发就长一起啦😄)
  • 羊盘肠的做法步骤:6
    6
    锅里面倒油烧热,放入面剂子,(用手把面剂子搓大,交叉一下就好啦)
  • 羊盘肠的做法步骤:7
    7
    两遍炸至金黄色时捞出控油
  • 羊盘肠的做法步骤:8
    8
    最后的成品图啦

小窍门

面和的软软的,炸出来的羊盘肠特别软
使用的厨具:炒锅
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