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炸萝卜丝肉丸子的做法

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食材明细

炸萝卜丝肉丸子的做法步骤

  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:1
    1
    肉馅加盐,葱、姜末,料酒,蚝油,十三香,盐,鸡精搅拌均匀腌制入味
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:2
    2
    萝卜清洗干净刮去外皮
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:3
    3
    用擦菜器把萝卜擦成丝,
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:4
    4
    用刀剁碎,葱、姜末切好备用
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:5
    5
    挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:6
    6
    打一个鸡蛋加少许面粉
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:8
    8
    热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子,放入锅中小火浸炸。
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:9
    9
    炸至熟透捞出
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:10
    10
    改中火使锅中油温升高,放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
  • 炸萝卜丝肉丸子的做法步骤:11
    11
    成品
使用的厨具:炒锅
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