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鱼香茄条的做法

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食材明细

鱼香茄条的做法步骤

  • 鱼香茄条的做法步骤:1
    1
    茄子切长条洗净备用
  • 鱼香茄条的做法步骤:2
    2
    准备蒜末,葱花,豆瓣酱,准备一个小碗加入两茶匙白糖,一茶匙老抽,一茶匙半香醋,三分之一茶匙鸡粉加入少许清水调匀备用
  • 鱼香茄条的做法步骤:3
    3
    起油锅倒入适量油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用
  • 鱼香茄条的做法步骤:4
    4
    锅里留少许底油下蒜末,豆瓣酱炒香
  • 鱼香茄条的做法步骤:5
    5
    加入茄子翻炒均匀
  • 鱼香茄条的做法步骤:6
    6
    倒入料汁大火烧开
  • 鱼香茄条的做法步骤:7
    7
    用少许生粉调成水欠勾欠,撒上葱花即可
  • 鱼香茄条的做法步骤:8
    8
    成品
  • 鱼香茄条的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 老人   热菜   川菜   夏季食谱   午餐  

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