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黑木耳洋葱炒五花肉的做法

  4张图片

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,可防治缺铁性贫血。含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。黑木耳,泡发后弹性十足,味道鲜美,是我喜欢的。用它做了这道家常的黑木耳洋葱炒五花肉,香辣适口,不比饭店做的味道差哦。妈妈吃了连说:好吃,好吃。。。。。

食材明细

黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤

  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:1
    1
    原料:黑木耳、五花肉、洋葱、葱、姜、香菜杆。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:2
    2
    锅中烧开水,将泡发的黑木耳用开水焯一下捞出备用。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:3
    3
    洋葱切块,五花肉切片,葱、姜切碎,香菜杆切小段。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:4
    4
    锅加热倒入食用油,放入五花肉煸炒。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:5
    5
    当五花肉被煸得吐油时,加入料酒。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:6
    6
    加入生抽,翻炒均匀。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:7
    7
    加入葱、姜碎,炒出香味。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:8
    8
    加入洋葱,翻炒。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:9
    9
    洋葱五成熟时加入黑木耳继续翻炒。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:10
    10
    加入白糖、盐,调味。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:11
    11
    最后加入香菜杆,翻炒均匀出锅。
  • 黑木耳洋葱炒五花肉的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1、黑木耳泡发后,要用开水焯一下再继续加工。
2、五花肉要炒出油,吃着才香。
3、加入香菜杆,丰富了这道菜的味道,没有也可以不加哦。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 老人   热菜   家常菜   午餐  

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